Шашлык с перцем
Так готовят на Кавказе
Понадобится:
1 кг свинины
3 луковицы
2 сладких перца разного цвета
1 пучок петрушки
100 г майонеза
молотый красный и черный перец
соль по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезать порционными кусочками, выложить в кастрюлю.
Лук очистить, нарезать полукольцами, перемешать с мясом.
Петрушку вымыть, обсушить, затем нарубить, добавить к мясу и луку. Положить в кастрюлю майонез, молотый перец, соль. Мариновать в течение 1 ч. Перец очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать квадратиками.
Нанизать на шампуры мясо, чередуя с кусочками перца.
Жарить мясо на открытом огне до готовности, постоянно переворачивая.
Готовый шашлык подавать с зеленью петрушки.
Так готовят на Кавказе
Понадобится:
1 кг свинины
3 луковицы
2 сладких перца разного цвета
1 пучок петрушки
100 г майонеза
молотый красный и черный перец
соль по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезать порционными кусочками, выложить в кастрюлю.
Лук очистить, нарезать полукольцами, перемешать с мясом.
Петрушку вымыть, обсушить, затем нарубить, добавить к мясу и луку. Положить в кастрюлю майонез, молотый перец, соль. Мариновать в течение 1 ч. Перец очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать квадратиками.
Нанизать на шампуры мясо, чередуя с кусочками перца.
Жарить мясо на открытом огне до готовности, постоянно переворачивая.
Готовый шашлык подавать с зеленью петрушки.
Свежие комментарии