Пирог на кефире с сыром

Пирог на кефире с сыром

Пирог на кефире с сыром
Ингредиенты

Для теста:
2 яйца
400 мл кефира
3,5 ст муки
100 г тёртого сыра
Полчайной ложки соды
Сахар,соль
Для начинки:
50 г сливочного масла
5 картофелин
100 г тёртого сыра
Способ приготовления

Взбить яйца с солью и сахаром, добавить соду, кефир, сыр, муку и замесить тесто. Картофель почистить и порезать тоненькими кружочками, которые обжарить и посолить.
В форму (постелить пергамент) поместить половину теста, поверх выложить половину картофеля, далее сыр,затем картофель оставшийся и ровно залить оставшимся тестом. Печь около 40 мин.