Майонез с чесноком

Майонез с чесноком

Не поленитесь и попробуйте сделать домашний майонез с чесноком по этому простому рецепту. Он гораздо полезнее магазинного - ведь в нем только свежие продукты и никаких консервантов. А уж насколько вкуснее - можете себе представить. Этот майонез с чесноком, приготовленный в домашних условиях, прекрасно подойдет и к мясу, и к салатам, да и просто с хлебушком да свежим огурцом вкусно :) Это не магазинный "мазик", это действительно вкусный соус, который не стыдно назвать красивым французским словом "майонез". Делюсь рецептом.

Ингридиенты:

Яйца: 2 Штуки (желтки),
Масло растительное: 150 Миллилитров,
Сахар: 1 Чайная ложка (без верха),
Соль: 1 Чайная ложка (без верха),
Лимонный сок: 1 Ст. ложка (или 9% уксус 1 чайная ложка и 1 чайная ложка воды),
Горчица : 1 Чайная ложка (без верха),
Чеснок: 2-3 Зубчиков (по вкусу),
Базилик : 2-3 Штук (листика свежего )

Приготовление:

В посуду, в которой будем взбивать майонез, кладем желтки, лимонный сок, горчицу, соль и сахар.
Взбиваем миксером, пока соль и сахар не растворятся полностью.
Добавляем маленькими порциями растительное масло и взбиваем.
Чистим чеснок и выдавливаем его через давилку. Подмешиваем к майонезу.

Мелко режем листики базилика и размешиваем готовый майонез.