Сальтимбокка
В этом блюде желательно использовать итальянскую ветчину (прошутто), которая натерта солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли.
Ну, довольно вводной части, а теперь пробуем приготовить сальтимбокку по этому очень простому рецепту!
Ингридиенты:
Куриная грудка: 3 Штуки,
Ветчина : 9 Ломтиков,
Соль/перец: По вкусу,
Растительное масло: По вкусу
Приготовление:
Разрежьте куриные грудки вдоль, каждую на две части, чтобы в итоге из всего получилось 9 вырезок. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Поверх каждой вырезки положите ломтик ветчины. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте полученные кусочки в течении 2ух минут с каждой стороны, главное, чтобы они не прикасались друг к другу.
Свежие комментарии