Маринованный лук на зиму
Маринованный лук - вкусная и легкая закуска, обладающая удивительным вкусом. Благодаря маринаду, в состав которого входит уксус, лук теряет горечь, становясь слегка сладким и очень ароматным. Этот лук подаю к праздничному столу в качестве самостоятельной закуски или же вместе с маринованными грибами или селедкой.
Ингредиенты:
Лук белый: 4-5 Штук,
Вода: 1 Стакан,
Уксус 9%: 65 Грамм,
Сахар: 50 Грамм,
Соль: 0,5 Ст. ложки
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте под проточной водой.
Лук порежьте полукольцами.
Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения и держите на огне, пока кристаллики соли и сахара не растворятся, затем влейте уксус и прогрейте, но не кипятите.
Нарезанный лук плотно сложите в банки.
Залейте лук маринадом, плотно закупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания. Затем отправьте в холодильник или холодную кладовку.
Свежие комментарии