Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Очень удобно использовать стационарный блендер для приготовления такого картофельного "теста". Если его нет, натрите картофель на мелкой терочке. И в том, и в другом случае получится очень вкусно, гарантирую. Удачи!

Ингредиенты:

Картофель: 5-6 Штук,
Яйцо: 2 Штуки,
Соль: По вкусу,
Мука пшеничная высшего сорта: 1 Стакан,
Масло рафинированное: 3-4 Ст. ложек,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Лук: 1 Штука,
Укроп: 1 Чайная ложка (мелко порезанный)

Приготовление:

Приготовьте продукты. Картофель вымойте и очистите от кожуры, так же поступите с луком и чесноком.
Овощи порежьте на 4 части части и сложите в блендер. Посолите и измельчите на максимальных оборотах до мелкой крошки.
Картофельную массу переложите в удобную глубокую посудину. Добавьте яйца сырые и укроп. Перемешайте.
Всыпьте просеянную муку. Хорошенько перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
Масса готова к жарке оладий. Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла рафинированного.
Столовой ложкой набирайте картофельную массу и выкладывайте на сковородку формируя овальные или круглые оладьи. Жарьте на медленном огне до золотистой корочки.
Осторожно переверните лопаткой оладьи — и обжарьте с другой стороны. Картофельные оладьи готовы! Снимите их с огня и подайте горячими к столу!